Farbenfrohe Fülle Die grosszügigen Erntemöglichkeiten halten an. Die wärmenden Tage werden kürzer, die kaltenNächte länger. Höchste Zeit Frostempfindliches zu ernten, die bunte Vielfallt an eigenem Gemüsenoch zu geniessen und haltbar…
Ofenkürbis mit Feta und Kräutern Zutaten (für 2–3 Personen): Zubereitung: Tipp:Schmeckt wunderbar mit einem Joghurtdip mit Zitrone und Knoblauch oder einem frischen Blattsalat.
Erntefreude in Mandalaform Es lohnt sich einen Korb mitzunehmen beim Streifzug durch die Gemüse Parzellen. In jeder Reihe wartet Schmackhaftes zum Ernten, zum frisch geniessen oder weiterverarbeiten. Ein Teil der…
Impressionen vom Zwiebeln flechten Beim Zwiebelzopf flechten fängst du mit den großen Zwiebeln unten an.Das hat zwei Gründe: 👉 Vorgehen:
Leckeres Wildgemüse ergänzt den Speiseplan Nebst den gängigen Gemüse, die in Fülle gedeihen, gibt es in unserem Garten allerlei Spontanvegetation,die den Speiseplan als leckeres Wildgemüse ergänzen kann. Zwei Beispiele die…
Sommerliche Zucchini-Pfanne mit Zitronen-Ricotta Zutaten (für 2–3 Personen): Zubereitung: Tipp:Dazu passt ein Stück frisches Gartenbrot oder ein grüner Blattsalat mit essbaren Blüten
Gefüllte Zucchiniblüten mit Mozzarella und Kräutern Zutaten (für ca. 8 Blüten): Für die Panade (optional): Zubereitung: Tipp:Schmeckt köstlich als Vorspeise, auf frischem Salat oder mit einem Stück Gartenbrot und einem…
Fürs Sommer-Saisonrezept stelle ich gern einen klobiger Garten- und Küchenstar ins Rampenlicht: Puffbohnen (auch als dicke Bohnen, Saubohnen oder Fave bezeichnet) Sie sind wunderbare Boden-Energetisiererinnen und – seit unser letztjährigen…