{"id":2211,"date":"2025-07-15T12:14:04","date_gmt":"2025-07-15T12:14:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gruenerzweig-nw.ch\/neu\/?p=2211"},"modified":"2025-11-02T07:39:28","modified_gmt":"2025-11-02T07:39:28","slug":"gefuellte-zughettiblueten-mit-mozzarella-und-kraeutern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gruenerzweig-nw.ch\/neu\/2025\/07\/15\/gefuellte-zughettiblueten-mit-mozzarella-und-kraeutern\/","title":{"rendered":"Gef\u00fcllte Zucchinibl\u00fcten mit Mozzarella und Kr\u00e4utern"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.gruenerzweig-nw.ch\/neu\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/photo_2_2025-10-15_15-11-07-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2233\" style=\"width:399px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.gruenerzweig-nw.ch\/neu\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/photo_2_2025-10-15_15-11-07-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.gruenerzweig-nw.ch\/neu\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/photo_2_2025-10-15_15-11-07-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.gruenerzweig-nw.ch\/neu\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/photo_2_2025-10-15_15-11-07-370x493.jpg 370w, https:\/\/www.gruenerzweig-nw.ch\/neu\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/photo_2_2025-10-15_15-11-07-760x1013.jpg 760w, https:\/\/www.gruenerzweig-nw.ch\/neu\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/photo_2_2025-10-15_15-11-07.jpg 960w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Gef\u00fcllte Zucchinibl\u00fcten mit Mozzarella und Kr\u00e4utern<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Zutaten (f\u00fcr ca. 8 Bl\u00fcten):<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>8 frische Zucchinibl\u00fcten (am besten am Vormittag gepfl\u00fcckt)<\/li>\n\n\n\n<li>1 Kugel Mozzarella (ca. 125 g)<\/li>\n\n\n\n<li>1 kleine Handvoll frische Kr\u00e4uter (Basilikum, Petersilie, Oregano)<\/li>\n\n\n\n<li>1 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n\n\n\n<li>Salz &amp; Pfeffer<\/li>\n\n\n\n<li>Optional: etwas Zitronenschale oder ein Spritzer Zitronensaft<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>F\u00fcr die Panade (optional):<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 Ei (oder Pflanzendrink + Mehl f\u00fcr vegane Variante)<\/li>\n\n\n\n<li>2 EL Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>2 EL Semmelbr\u00f6sel<\/li>\n\n\n\n<li>\u00d6l zum Braten<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Bl\u00fcten vorsichtig \u00f6ffnen, Stempel herausnehmen und die Bl\u00fcten sanft absp\u00fclen.<\/li>\n\n\n\n<li>Mozzarella klein w\u00fcrfeln, mit gehackten Kr\u00e4utern, Salz, Pfeffer und etwas Oliven\u00f6l mischen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Mischung behutsam in die Bl\u00fcten f\u00fcllen und die Spitzen leicht eindrehen, damit nichts herausl\u00e4uft.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Variante 1 \u2013 leicht &amp; frisch:<\/strong><br>In einer Pfanne mit etwas Oliven\u00f6l kurz von allen Seiten anbraten, bis der K\u00e4se zu schmelzen beginnt.<br>Mit etwas Zitronensaft betr\u00e4ufeln und lauwarm servieren.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Variante 2 \u2013 knusprig:<\/strong><br>Die gef\u00fcllten Bl\u00fcten in verquirltem Ei wenden, danach in Mehl und Semmelbr\u00f6seln panieren.<br>In hei\u00dfem \u00d6l goldbraun ausbacken und auf K\u00fcchenpapier abtropfen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><strong>Tipp:<\/strong><br>Schmeckt k\u00f6stlich als Vorspeise, auf frischem Salat oder mit einem St\u00fcck Gartenbrot und einem Glas Kr\u00e4uterlimonade<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gef\u00fcllte Zucchinibl\u00fcten mit Mozzarella und Kr\u00e4utern Zutaten (f\u00fcr ca. 8 Bl\u00fcten): F\u00fcr die Panade (optional): Zubereitung: Tipp:Schmeckt k\u00f6stlich als Vorspeise, auf frischem Salat oder mit einem St\u00fcck Gartenbrot und einem&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2231,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_siteseo_robots_primary_cat":"none","pagelayer_contact_templates":[],"_pagelayer_content":"","_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"footnotes":""},"categories":[36],"tags":[],"class_list":["post-2211","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saison-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gruenerzweig-nw.ch\/neu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2211","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gruenerzweig-nw.ch\/neu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gruenerzweig-nw.ch\/neu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gruenerzweig-nw.ch\/neu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gruenerzweig-nw.ch\/neu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2211"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.gruenerzweig-nw.ch\/neu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2211\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2314,"href":"https:\/\/www.gruenerzweig-nw.ch\/neu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2211\/revisions\/2314"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gruenerzweig-nw.ch\/neu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2231"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gruenerzweig-nw.ch\/neu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2211"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gruenerzweig-nw.ch\/neu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2211"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gruenerzweig-nw.ch\/neu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2211"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}